Ցրտին դիմանալու համար օգտագործեք խոզի ճարպ

Թե որ երկրում որքան բարձր է գնահատվում խոզի ճարպը` չարժե անդրառնալ: Պարզապես նշեմ, որ այն օգնում է ձմռանը հաղթահարելու ցուրտը: Խոզի ճարպը դյուրամարս է, չի ծանրաբեռնում լյարդը, ավելի քիչ խոլեստերին է պարունակում, քան կարագը: Ավելին` խոզի ճարպն արյան մեջ նվազեցնում է խոլեստերինի քանակը: Նշենք, որ խոզի ճարպի մեջ բացակայում են ամեն տեսակ պարազիտները, որոնք իրենց լավ են զգում ձկան կամ մսի մեջ: Եվ մի հիշեցում` ցանկացած մթերք օգտակար է, եթե այն չափավոր է օգտագործվում: Խոզի ճարպի 100 գրամը պարունակում է 750-900 կկալ: Օրական 30-40 գրամ ճարպ օգտագործելը նույնիսկ օգտակար է օրգանիզմի համար, իսկ դրանից ավելին կարող է գիրացման պատճառ դառնալ:

Անցնենք պատրաստմանը: Ասեմ, որ ճարպը պատրաստում են մի քանի ձևերով: Կներկայացնեմ իմ նախընտրած տարբերակը: Նախ` ընտրեք բարձրորակ ճարպ: Այն պետք է սպիտակ կամ թույլ վարդագույն լինի, բայց ոչ մի դեպքում` դեղին կամ արյունոտ: Դեղին գույնը վկայում է ճարպի հնացածության մասին, իսկ արյան հետքերը` մանրէների առկայության: Ուրեմն` ճարպի կտորն ընտրելուց հետո, անկախ նրա քաշից, լավ մաքրեք բոլոր կողմերից, եթե տեսնում եք, որ քերելով վերին շերտը լավ չի մաքրվում, ապա լվացեք և չորացրեք: Կտրտեք ձեր նախընտրած չափով: Հավասար քանակությամբ խառնեք աղ, սև և կարմիր կծու պղպեղ: Ճարպի կտորները բոլոր կողմերից լավ թաթախեք այդ խառնուրդի մեջ: Ապակե կամ էմալե լավ փակվող ամանի մեջ մի քանի դափնու տերև և սխտորի կտորներ դրեք, վրան դասավորեք խառնուրդով թաթախված ճարպի կտորները, դրանք դրեք բոլոր կողմերից` ճարպակտորների արանքներում, շուրջը: Սովորաբար ես սխտորը լայնությամբ բարակ շերտերով կտրտում եմ, այսպես և սխտորն եք տնտեսում և ճարպը արագ է ներծծվում սխտորի բույրով: Աշխատեք, որ դափնու տերևն ու սխտորը չափից շատ չլինեն: «Кашу маслом не испортишь» ռուսական ասացվածքը միշտ չէ, որ ճիշտ է: Ամենը վերջացնելուց հետո այն պահեք սառնարանում: 7-10 օր հետո կարող եք օգտագործել: Նկատի ունեցեք, որ աղի շատ քանակությունից պետք չէ վախենալ, ճարպը «կվերցնի» այնքան աղ, որքան իրեն հարկավոր է: Օգտագործելուց առաջ կարող եք մի փոքր հեռացնել աղապղպեղային շերտը, եթե ձեզ այն աղի կամ կծու է թվում և կունենաք միայն համեմված ճարպ: Բարի ախորժակ:

Կարինե ՀԱՐՈՒԹՅՈՒՆՅԱՆ

Հեղինակի նյութեր

• Հե՜յ, հեղափոխություն, ո՞ւր մնացիր
• Հանրահավա՞ք եք ուզում, ինքնե՛րդ էլ արեք
• Եռյակում միմյանց հետ հայտարարություններո՞վ են խոսում
• Գյումրու ռուսական ռազմակայանը նախընտրելի ԶԼՄ-ներ ունի՞
• Սխալ տնտեսական քաղաքականությունը հարվածում է սպառողի գրպանին
• «Ժառանգության» հետ մի բան այն չէ
• Օրենքները լավն են, երբ գործում են
• «Ժառանգությունն» ինքն է իրեն դուրս դրել ընդդիմադիր դաշտից
• Ո՞վ պետք է փոխհատուցի գյուղացու կրած վնասի համար
• Դեղերի գները, այնուամենայնիվ, կբարձրանան
• Լիդինգթոն. «Հայ-թուրքական արձանագրությունները պետք է կատարվեն առանց հետաձգման»
• Ծառուկյանն ավելի քան կոմպրոմիսային է
• ԲՀԿ-ի «վազքը» ավելի կարճ կլինի, քան ենթադրվում էր
• Նոր ընդդիմություն կձևավորվի՝ ընդդեմ իշխանության և ոչիշխանականների
• Իշխանափոխությունից հետո «լավ» ընկերները կմնա՞ն համակարգում
• Հոկտեմբերի 27-ի բեռն ու Հայաստանի ապագան
• Գագիկ Ծառուկյանը ներողություն կխնդրի՞
• Ի՞նչ կա Ծառուկյանի մտքին
• Երբ որդեկորույս մայրերին քաշքում են ինչպես խուլիգանների
• Երբ հասցեատերն ավելի կարևոր է, քան հարցն ինքնին

Մեկնաբանություններ